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食材短缺，肯德基“無雞可炸”
在疫情沖擊下，全球供應(yīng)鏈條受到持續(xù)影響，物價(jià)飆升、生產(chǎn)中斷、收貨延遲等等，近日，美國肯德基曝出雞肉產(chǎn)品供應(yīng)不足的消息，可事實(shí)上，“無雞可炸”的不只是肯德基，麥當(dāng)勞、星巴克等許多知名快餐連鎖企業(yè)都面臨著原材料供應(yīng)短缺的問題。...
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全球胡椒短缺
作者：泰勒?瑪洛尼（Tyler Maroney）“黑胡椒是世界上最重要的調(diào)味品。如果在大齋期間不讓我吃黑胡椒，我一定會(huì)餓死。”著名廚師博比?弗萊（Bobby Flay）說道。弗萊和我們可能還沒有意識(shí)到，現(xiàn)在已出現(xiàn)了全球性的胡椒短缺。季風(fēng)和東南亞的政治騷亂嚴(yán)重影響了今年胡椒的收成。這種植物的果實(shí)在未成...
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全球糧食會(huì)出現(xiàn)短缺嗎？
美國政府上周四稱，由于小麥出口大國俄羅斯及其周邊國家大量削減出口，全世界的小麥儲(chǔ)備正在下降。與此同時(shí)，美國農(nóng)業(yè)部的報(bào)告顯示，美國玉米和大豆奪得創(chuàng)紀(jì)錄的大豐收，同時(shí)農(nóng)業(yè)部提高了對(duì)小麥出口量的預(yù)測(cè)。俄羅斯小麥預(yù)期產(chǎn)量的急劇下降，以及美國農(nóng)作物產(chǎn)量的攀升，預(yù)示著美國糧食出口將會(huì)出現(xiàn)激增。在芝加哥商品交易所...
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全球芯片短缺終于波及到了蘋果
硅片短缺似乎終于沖擊到全球最大的芯片消費(fèi)帝國之一：蘋果。芯片供應(yīng)緊張的影響已從汽車領(lǐng)域蔓延到游戲機(jī)和電視機(jī)等一系列產(chǎn)品，iPhone制造商蘋果也一直在努力克服困難。但周四日經(jīng)亞洲一份報(bào)告警告稱，由于芯片和顯示組件供應(yīng)緊張，盡管沒影響到iphone，蘋果還是被迫推遲部分筆記本電腦和iPad生產(chǎn)。之所以...
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中國正在填補(bǔ)全球疫苗的短缺
盡管美國一直自稱“有著最廣泛的疫苗來源”，但全球正在越來越依賴中國的疫苗，尤其是當(dāng)印度日益猖獗的疫情制約了其供應(yīng)疫苗的能力。當(dāng)?shù)貢r(shí)間7日，世衛(wèi)組織（WHO）發(fā)聲明宣布，將中國國藥集團(tuán)中國生物北京生物制品研究所研發(fā)的新冠疫苗列入“緊急使用清單”（EUL）。這將允許亞洲、非洲和拉丁美洲的發(fā)展中國家通過全...
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三大能源極度短缺，全球市場(chǎng)陷入混亂
9月15日，英國的兩家化肥廠宣布將無限期停產(chǎn)，停產(chǎn)的原因并非業(yè)務(wù)量減少或者稅負(fù)沉重，而是歐洲天然氣價(jià)格的突然上漲。這是一個(gè)令人擔(dān)憂的信號(hào)，顯示出歐洲天然氣價(jià)格上漲的連帶影響正在逐步擴(kuò)大。颶風(fēng)和停止運(yùn)行的風(fēng)電場(chǎng)、歐洲的氣候政策以及新冠疫情，是價(jià)格上漲的根本原因。能源價(jià)格上漲可能導(dǎo)致各種商品的價(jià)格隨之上...
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人如其食
“You Are What You Eat, Drink and Breathe”。這是一家有機(jī)餐廳里的標(biāo)語。對(duì)于在霾都頑強(qiáng)生活的我們來說，看到“Breathe”（呼吸）這詞難免心驚肉跳。這不前兩天，剛有行為藝術(shù)家用北京100天的霧霾灰塵做成了一塊板磚嗎？腦補(bǔ)一下板磚擱肺里的畫面也是太美，不忍卒睹。...
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全球?qū)⒃庥?0年來最嚴(yán)重大米短缺
從中國到美國，再到歐盟，全球大米產(chǎn)量正在下降并推高價(jià)格，尤其是亞太地區(qū)，該地區(qū)消費(fèi)了全球90%的稻米?；葑u(yù)解決方案（Fitch Solutions）的數(shù)據(jù)顯示，今年全球大米市場(chǎng)將面臨20年來的最大缺口，而如此嚴(yán)重的赤字將傷害主要進(jìn)口商。大米供應(yīng)短缺主要是因?yàn)槎頌鯖_突持續(xù)，以及中國和巴基斯坦等大米主產(chǎn)...
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全球職位空缺異常嚴(yán)重，勞動(dòng)力短缺難以緩解
圖片來源：JUSTIN SULLIVAN - GETTY IMAGES盡管全球經(jīng)濟(jì)增長放緩，信貸市場(chǎng)收緊，但世界各地的職位空缺仍然居高不下或不斷上升。世界各國已采取措施解決這些不尋常的員工短缺問題，但零敲碎打的解決方案忽視了全球勞動(dòng)力市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型、自大流行病以來發(fā)生的根本性變化以及全球人口結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的后...
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全球已經(jīng)出現(xiàn)糧食短缺了嗎？完全是媒體誤導(dǎo)
人們確實(shí)擔(dān)心氣候變化、沖突和后新冠供應(yīng)鏈問題加起來可能會(huì)導(dǎo)致未來幾年出現(xiàn)糧食短缺問題——但我們還沒有到那種地步。圖片來源：ANDREY RUDAKOV—BLOOMBERG/GETTY IMAGES如今，人們幾乎不可能避免這樣的新聞報(bào)道：我們正處于一場(chǎng)毀滅性的糧食危機(jī)的邊緣，我們只剩下幾周的小麥供應(yīng)了...
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